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やわらかレシピ！！ さわらの蒸し焼き～しょうゆネギソース～ 治療中 離乳食後期 介護食 にも！
やわらかレシピ！！ さわらの蒸し焼き～しょうゆネギソース～
歯医者さんでの治療中、ご飯が食べにくかった経験はありませんか？
辻井歯科医院ではそんな患者様にもおいしく食事をして頂けるような柔らかいレシピをご紹介していきたいと思います！！
こちらのさわら蒸し焼きのレシピは、味を薄くして身をほぐして頂くと、離乳食後期のお子様やご高齢の方にもおいしく召し上がっていただけるレシピかと思います！
材料
- さわら・・2切れ
- 塩・・・・少々
- 万能ねぎ・・・・・2本
- しょうゆ・・・・・小さじ１
- 酒・・・・・・・・大さじ１
- 砂糖・・・・・・・小さじ１/２
- ごま油・・・・・・小さじ１/２
- おろししょうが・・小さじ１/３
作り方
- さわらに塩を振り10分程度置き、キッチンペーパーで水気をふき取ります。蒸し器にクッキングシートを敷いてさわらを並べ、約15分蒸します。
- 万能ねぎをみじん切りにします。ソースの材料を合わせ、さっと過熱をして砂糖を溶かします。
- お皿にさわらを盛り付け、ソースをかけます。
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